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京都で本当に美味しい和食ならココ!上賀茂の秋山さんは美味しい楽しい♪

2018/01/13

京都でオススメの和食屋さんと聞かれたら、迷わず「上賀茂秋山」と答えます。

今年で11周年を迎える秋山さんは、季節ごとの美味しいお料理を楽しめる日本料理店です。

秋山カウンター

 

特筆すべきはロケーションの素晴らしさ!

市営地下鉄の北山駅から徒歩15分ほどのにある古民家の一軒家です。

アプローチから風情あふれる空間が広がり、何度行っても入る前からワクワクします。

秋山外観

のれんをくぐって入ると、まず囲炉裏のお部屋に通されます。

ここでお茶を飲みながら、しばし待ちます。

囲炉裏

 

秋山さん11月のお料理をご紹介します!

お酒は、日本酒からスタート。

青森の八仙。

八仙

 

先付けの小鉢いろいろ。

秋山さんのお野菜は、大原をはじめとして地元の新鮮で美味しい食材なので本当に美味しいです。

小鉢

 

太刀魚の炙り。

太刀魚

 

秋山さんのトークはとっても面白くて、カウンターはいつも笑いに包まれています。

お人柄も人気の秘密です♪

秋山さん

 

続いての日本酒は、九頭竜を燗で。

燗だと奥播磨もありますが、私はこちらが好み♪

龍

 

太刀魚の中骨の出汁がきいたスープに、原木椎茸とあわび茸し。

原木しいたけ

 

お椀はれんこん餅、ぎんなん、しめじ。

お椀
お造りは明石鯛、あなご、はりいか、さわら。

おつくり
開店以来の定番、黒米のおかゆさん。

季節によって具は変わりますが、かぼちゃ、長芋、お麩。

黒米お粥

 

日置桜の雄町。

にごりなのですが、燗でも美味しいというので冷と両方いただきました。

確かに燗の方がダンゼン美味しかったです!

お勧めに従うと、美味しい発見がたくさんありますね。
雄町

 

雲丹とさわら。

お酒のアテをちょこちょこ出してもらえるのも嬉しいです♪

雲丹

さわら

 

美しすぎてテンション上がります(笑)。

日本人に生まれて良かったと心から思う瞬間です。

八寸

 

上から時計回りに蟹、柿なます、かきなます。

お魚の器は、ほうれんそうの軸の白あえなのですが、ワイルドブルーベリーとなんと砕いた焼き八つ橋が入っているんです。

これがまた良いアクセントで、秋山さんのアイデアとセンスですね。

八寸2

 

日本酒は大西さんにおまかせで。

大西さんとお酒

 

アテは塩辛。

塩から

 

山椒たいたあぐー豚と鷹峯とうがらし、じゃことせろり詰め、さといも。

あぐー豚

しばやま蟹、足赤海老のチリソース。

鯛の白子、ゆば、さつまいもが入っています。

蟹エビ

 

〆のお酒は旦。

旦

 

丸ハゲ(かわはぎ)鍋。

鍋

鍋2

 

お待ちかねのご飯が炊けました。

大西さんの炊くご飯は絶品です。

ご飯

 

普段は白米って余り食べないんですが、秋山さんのご飯は美味しすぎていつも3杯はおかわりしてしまいます(笑)。

20171127213136.JPG

 

卵かけごはんも美味しい〜♪

卵かけごはん

 

食後の果物。

代白柿、にっこり梨、フェイジョア、冬柿、姫りんご。

果物

 

亥の子餅。

亥の子餅

 

囲炉裏のお部屋で、秋山さんが立ててくれたお抹茶で〆です。

お抹茶

今夜も美味しい楽しい夜を過ごせました。

ご馳走様でした!

飾り棚

 

 

■上賀茂お料理秋山

住所:京都府京都市北区上賀茂岡本町58

電話:075-711-5136

営業時間:昼12:00~14:30 夜18:00~22:00

アクセス:烏丸線 北山駅より徒歩約15分

定休日:水曜日・月末の木曜日

 

 

京 上賀茂 御料理秋山懐石・会席料理 / 北山駅

夜総合点★★★★ 4.8

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