パン・スイーツ

クリスマスの伝統菓子シュトーレンが絶品!ファミーユ@代官山

クリスマスが近づくと、シュトーレンの季節です♪

シュトーレンはドイツの伝統的なお菓子でクリスマスには欠かせません。

様々なフルーツを練りこんだ焼き菓子で、周りには真っ白になるまで砂糖がまぶしてあります。

シュトーレンとまな板

 

ドイツ語で「坑道」を意味するそうで、トンネルのような形をしているのが名前の由来です。

これからのシーズン、たくさんのお店で売られますが、私のお気に入りは恵比寿の美味しいパン屋さん「ファミーユ」のシュトーレンです。

ファミーユは、東横線の代官山駅から徒歩5分くらいにあるこじんまりた可愛らしいお店です。

有名スイーツ店だと5000円近くするものあるシュトーレンですが、ファミーユのシュトーレンはリーズナブルでモチモチした食感と芳醇なフルーツのマリアージュが素晴らしいです。

ファミーユ外観

 

ファミーユのシュトーレンは絶品!

シュトーレンはクリスマスから新年までの間に、少しずつ切り崩して食べるのがドイツの習わしです。

ファミーユのシュトーレンは、12種類の素材が練りこまれた焼き菓子です。

シュトーレン

 

いちじく、プルーン、オレンジピールヘーゼルナッツ、レーズンetc.切る場所によって、顔を出す具が変わるのも楽しいです。

シュトーレン切口

 

練りこまれたフルーツの風味などが日ごとにパンへ移っていきます。

そのため、「日を追うごとにクリスマどんどん待ち遠しくなる」と言われています。

また、ドイツだけでなく国境近くのフランスのアルザス地方でも食べられています。

シュトーレン盛り付け

 

ファミーユのシュトーレンは大小の2種類があり、それぞれ大2600円(税別)、小1300円(税別)です。

大を買いましたが半分くらい食べてしまって、クリスマスまでとてももたないので(笑)、また買いに行かねばです!

シュトーレンだけでなく、もちろんパンもとっても美味しいですよ♪

 

■ファミーユ代官山

住所:東京都渋谷区恵比寿西1-30-13 グリーンヒル代官山101

電話: 03-3461-3644

アクセス:東急東横線 代官山駅から徒歩約3分、JRまたは日比谷線 恵比寿駅から徒歩約7分

営業時間 :月~土曜日、祝日 8:00~20:00、日曜日 8:00~19:00

定休日:火曜日

 

 

スポンサーリンク

-パン・スイーツ