お気に入りスパニッシュ、Ardoak（アルドアック）で晩ご飯。
東京で美味しいスペイン料理というと、やっぱ真っ先に頭に浮かぶのはココなんですよね。
先日は行きたい日が満席で、あえなく撃沈。
でも、酒井シェフのお料理がどうしても食べたくて、リベンジしてきました！
今夜のワインとお料理は？
今宵いただいた美味しいご飯をご紹介しますね。
まずは泡で乾杯♪
ずっきりした味わいで、エチケットが印象的です。
前菜はまずは自家製のイワシのマリネとピクルス。
ソースはパクチーが入っていてアクセントになっています。
お一人様なので、ワインはおまかせでグラスでいただきました。
いつもたくさんのワインが開いてるので、一人でもいろいろなワインが楽しめるのもアルドアックの魅力です。
オリーブオイルが熱々のマッシュルーム。
にんにくが効いていて、これはワインが進みます♪
いくつでも食べられちゃいそうだけど、あとがあるので2つでガマン^^;
生ハムのスープ。これめちゃウマです！
続いて、リオハの郷土料理肉じゃがです。
チョリソーが入っていて、ちょっとピリ辛です。
スペインは余り辛いお料理は食べないそうで、これくらいが限界の辛さなんだそうです。
合わせるワインもリオハで。マリアージュばっちりです。
アルドアックの定番と言えばピキージョです。
見目麗しいので、美味しさも倍増します。
お料理って味だけでなく、彩りや見た目が美しいのも大切ですよね！
お魚はアカハタ。
アサリとキャベツでさっぱりといただきます。
さっぱりといってもお出汁がしつかり出ているので、味わい深いです♪
うずらとお豆の煮込み風。
お肉は柔らかくてホロホロと崩れて、旨味がしみしみです。
アルドアックはたくさんの種類のお豆があるので、毎回いろいろなバージョンで登場します。
赤はピノをいただきました。右から2番目だったかな？
〆は激ウマのシェリーで♪
デザートは撮り忘れちゃいました(笑)。
先日入れなかったこともあって待ち遠しい感もあり、酒井シェフの美味しいお料理を心ゆくまで満喫できて大満足でした。
最後のお客さんになってしまったこともあって、お話もゆっくりできて楽しかったです。
良いお店だなーと改めて実感した夜でした。
またお邪魔しますね！
■Ardoak（アルドアック）
住所:東京都渋谷区上原1-1-20 JPビル2F
電話:03-3465-1620
営業時間：18：00～23:00
定休日:水曜日
アクセス：小田急線｢代々木八幡駅｣南口から徒歩約3分 千代田線｢代々木公園駅｣1番出口から徒歩約3分