札幌のおすすめショコラティエ！リュミエール エ オンブル
札幌の美味しいショコラティエといえば、リュミエール エ オンブルです。
以前はル・プティ・ブーレ ショコラティエ サッポロという店名でしたが、2017年2月23日に移転。
名前もリュミエール エ オンブル(lumiere et ombre)に変わりました。
※こちらは、移転前の店舗に行った際の記事になります。
素敵な店構えで、入る前からワクワクします。
ジャンポール・エヴァンで修業した方がパティシエさんです。
大人気なので早めの時間が狙い目！
札幌旅行では必ず寄る、大好きなショコラティエ。
東京まで飛行機でテイクアウトは大変なので、いつもイートインにしています。
札幌在住の友達から「席数が少ないから早めに行かないと満席になるしケーキもなくなっちゃうよ」とアドバイスを受け、オープン後くらいに行ってみました。
開店直後なので、可愛らしい店内には美味しそうなチョコレートやケーキがたくさん並んでいます。
テーブルは2卓ありますが一番乗りでした。
あー良かった！(笑)
今回、食べたケーキはこの2つ
ショコラティエだけあって、チョコレートケーキのラインナップが豊富です。
ケーキは迷った末、カロリーは怖いけど2つ食べることにしました。
写真左の三角形のケーキは「ピラミッド」。
コニャックを使ったガナッシュとビスキュイショコラで、まわりにはチョコチップがまぶしてあります。
濃厚でしっとりしたカカオ生地が特徴的で、チョコ好きにはたまらない美味しさです。
一番人気という声の高いケーキです。
そして、写真右のケーキは「ミルフィーユショコラ」。
土曜日限定のケーキで、カカオ風味のパイ生地にビターなチョコレートのカスタードをサンドしています。
写真だとちょっと見づらいですが、楕円形ののパイ生地3枚の間に、チョコレートのカスタードがサンドイッチされていてカカオ風味のパイ生地がとても美味しいです。
パイ生地はやや固めで、カスタードは濃厚でお茶だけでなくウイスキーとかにも合いそうな味わいでした。
ドリンクは温かいほうじ茶をいただきました。
実はドリンクは無料でサービスで、おかわりが出来るのも嬉しいです。
イートイン営業は事前にチェック！
以前に行った際、お店は開いていたのですがイートインはやっていないことがありました。
ちょうどバレンタインのシーズンでお店がかなり混みあうので、その期間はクローズだったんです。
仕方なくホテルに持ち帰って食べたことがありました。
ですので、イートインをするなら、行く前に確認した方が安心かと思います。
お土産用に持ち帰りするなら、「ショコラデザンファン」というセットがおすすめです。
人気のケーキが小さめサイズで6種類入っているので、食べ比べられて楽しいです。
初訪問ならいろいろ試せますし、お気に入りも見つかるかもしれませんね。
ちなみに、大人気のピラミッドも入っています。
■リュミエール エ オンブル(旧：ル・プティ・ブーレ ショコラティエ サッポロ)
※移転後はイートインのスペースはありません。
住所：北海道札幌市中央区南１３条西２３丁目2-3
電話： 011-796-2904
営業時間：11:00〜19:00
定休日：火曜日、水曜日
