友人のお誕生会で、マノワでランチをしました。
マノワは美味しいフレンチが素敵な空間でいただける、人気のレストランです。
オーナーソムリエの中村さんは数々の有名フレンチにいらし方で、ホスピタリティ抜群のサービスが魅力。
独立されてマノワをオープンしましたが、今や大人気のフレンチです。
オーナー自ら猟をされるので、冬に限らず年中美味しいジビエが楽しめます。
ワインも独自のルートで仕入れているため、ハイクオリティのワインがお値打ち価格で提供されます。
ワイン好きとしては嬉しい限りです♪
マノワの夏のお料理を堪能しました！
メニューはすっかり夏です。
まずは、泡でハッピーバースデーの乾杯。
中村さんのセレクトの激ウマのシャンパーニュです。
夏でもジビエメニューは豊富♪
夏鹿、ひぐま、アナグマ、ひどり、更にこの日はキジさんもありました。
ランチは、3,500円のプリフィクスコースにしました。
これで、前菜・お魚料理・お肉料理・デザート・お茶が含まれているので、本当にお値打ちです。
ジビエだとちょっとプラス料金になります。
前菜とデザートは追加もできるので、私は前菜を1品プラスしてもらいました。
前菜1品目。
岐阜県・天然すっぽんのフリットを焼きナスのソースでいただきます。
前菜2品目は、徳島のアワビです。
万願寺や枝豆など夏野菜と肝ソースでいただきます。
前菜で丸ごと出てくるっと豪華すぎです！
泡の後は、中村さんセレクトの白を。
サンロマン。
お魚料理は、岐阜のアユです。
フレンチでも最近はアユを出すお店が増えてきました。
中骨をとって内臓を処理してまた成形するという、とても手間のかかったお料理です。
お肉料理は、夏のジビエ鹿さんのローストです。
柔らかくてジューシーです、野性味は控えめで優しいお味です。
こちらは、友人が選んだキジさんです。
鹿に合わせるワインはどうしようかな~
中村さんから3種のリコメンドあり。
なかなか飲む機会のないジゴンダスをチョイス。
デザートはメロンと酒粕のアイスクリーム。
友人のデザートはライチとベリー。
食後の飲み物は、暑いのでアイスコーヒーに。
フレンチってホットしかないお店が多いですが、こういう臨機応変さがあるのもマノワの好きなところです。
今日も楽しい美味しい時間を過ごすことができました！
■マノワ（MANOIR）
住所：東京都渋谷区広尾1-10-6 プロスペクト グラーサ広尾 1F
電話：03-3446-8288
営業時間：ランチ 11:30～13:30(L.O.) ディナー18:00～21:00(L.O.)
定休日：月曜日
アクセス：JRまたは日比谷線 恵比寿駅または広尾駅から徒歩約10分