京都上賀茂秋山の約予約方法！
京都上賀茂にある人気の和食、秋山さんに行きました。
毎回予約に苦労しますが、それでも行きたい素敵なお店です。
予約困難店として有名ですが、予約方法は毎月1日に翌月の予約を受付します。
電話のみで朝の10時〜スタートですが、とにかく繋がらないので根気強くかけてみてください。
夜までには繋がるかと思います。
週末のランチから埋まっていくので、比較的夜の方が取りやすいです。
のれんをくぐると、今日はどんな美味しいお料理がでるのかなーとワクワクします！
お店につくと風情ある囲炉裏のお部屋に通されます。
お茶は季節ごとに変わりますが、今夜は桑の葉茶でした。
秋山さん初秋のお料理を楽しみました！
一品目はうさぎさんの器がかわいいです。
穴子の焼霜、すじこ、賀茂なす、万願寺、畑しめじ、業平豆、栗チップス。
彩りも美しいです。
さんまを肝酢で。
お椀はサワラのしんじょう。
人参、かんらんキャベツ、インゲン、かぼちゃ、銀杏、万願寺。
うに。
お造りは明石の鯛、太刀魚の焼霜、鯖。
下関ののどぐろとサワラ。
秋山さんのスペシャリテ！黒米のお粥
オープンからずっと出ている、黒米のお粥。
季節ごとに具が変わりますが、優しい味わいでほっこりする大好きなお料理です。
今日はカボチャです。
秋らしい素敵な盛り付けです。
秋山さんはプレゼンテーションがいつも素晴らしいです♪
ワタリガニと明石のタコに金時草とずいき、あわび茸と空芯菜の山椒味噌和え、梨とピーナッツの白和え。
じゃがいもとうるかを練り込んで焼いた鮎は蓼酢と冬瓜きゅうりのソースで。
ライムホルンというマスタードと一緒にいただきます。
ニシンとナスのお出汁で食べる生麩そうめん。
舞茸の天ぷら、海老、鴨と具だくさんで豪華です。
秋はやっぱり松茸！
松茸の季節到来です♪
今年の松茸はやや早いそうです。
鱧松鍋。
お待ちかねのご飯タイム♡
秋山さんのご飯は本当に美味しい〜
とうもろこしのお味噌、ウマいです！
これは何杯でもいけます(笑)。
ぎゅうひのうさぎ餅。カワイイ♡
お抹茶で〆。
今夜も大満足♪
美味しい楽しいリーズナブルと三拍子揃った素敵なお店です。
ご馳走様でした！
■上賀茂御料理秋山
住所：京都府京都市北区上賀茂岡本町58
電話：075-711-5136
営業時間：昼12:00～14:30 夜18:00～22:00
アクセス：烏丸線 北山駅より徒歩約15分、4系統の市営バスで上賀茂豊田町バス停で下車
定休日：水曜日・月末の木曜日
