赤坂のシュマン(chemins)は、良心的な価格で本格派の美味しいフレンチが楽しめる貴重なお店です。
赤坂駅と溜池山王駅の両方から歩けます。
オーナーソムリエの柴田さんは今はなきフレンチの名店アンフォール出身です。
ジョージアンクラブをはじめとした実力派の有名店にいらした方で、ワインの品揃えの素晴らしさはもちろん、好みを言えばピッタリのワインを選んでもらえます。
スマートで的確なサービスはピカイチです。
お料理が美味しいのはもちろんですが、柴田さんのファンで長年通っている常連さんも多いレストランです。
柴田さんが独立されてオープンしたのは2002年、はじめは乃木坂駅の近くでしたが、その後今の場所に移転しました。
開口が大きく天気の良い日は陽が降り注いで、とても気持ちの良い空間です。
シュマンの夏のお料理を堪能しました！
シャンパーニュでスタート。
暑い季節は泡が格別に美味しく感じます。
お料理はお任せコースにしました。
アミューズは2種。
グジェールとイワシ(だったかな？)のタルト。
前菜は定番の人参のムース。
たまには別のお料理にしようかなとも思うのですが、とっても美味しくて結局これを頼んでしまいます(笑)。
こちらは季節のメニューで、友人の頼んだとうもろこしのムース。
シュマンのワインはとっても美味しい！
オーナーソムリエの柴田さんセレクトのワインはどれも美味しくて、シュマンの魅力のひとつです。
ワインは、白・赤ともボトルで柴田さんにお任せで選んでいただきました。
まずは白から。
お魚料理は、鱧のラタトィユ風。
鱧というと和食のイメージが強いですが、シェフの腕にかかると素晴らしい味わいになります。
夏らしいお料理で、とっても美味♪
お口直しのソルベ。
お肉に合わせて、赤ワイン。
こちらも柴田さんにお任せでお願いしました。
ラインナップが素晴らしいシュマンのチーズ！
チーズもいただきました。
シュマンのチーズは品揃えもす豊富ですが、状態も完璧。
ランチというのにワインも、ついつい進んでしまいました。
デセール。
お誕生月のメンバーがいたので、バースデープレートをお願いしました♪
美味しいワインとお料理で幸せいっぱい^^
いつも楽しい＆美味しい時間をありがとうございます🌟
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■シュマン(chemins)
住所：東京都港区赤坂2-17-7 赤坂溜池タワー アネックス1F
電話：03-3568-3344
営業時間：ランチ 11時30分～13時30分(L.O.) ディナー 18時00分～21時30分(L.O.)
定休日：日曜日、祝前日の場合は、日曜日は通常営業で翌月曜日が休みになります。
アクセス：千代田線 赤坂駅 2番出口から徒歩約3分、南北線・銀座線 溜池山王駅10または11番出口から徒歩約3分
