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銀座らしいワインバーシノワ(Chinois)で優雅な時間を満喫！
銀座でおすすめのワインバーといえば、シノワ (Chinois)です。
1996年オープンの老舗ワインバーで、美味しいワインがグラスでいろいろ楽しめます。
電通通りの地下にひっそり佇むシチュエーションは隠れ家感があり、シノワズリのインテリアも素敵です。
美味しいワインとお料理でゆったり過ごせる大人の空間です。
銀座のワインバーらしい、カスタマイズしてくれるサービスが魅力！
シノワの魅力は、お客さんのニーズに合ったホスピタリティの高いサービスです。
グラスでいろいろ楽しむもよし、ボトルは予算を言えば好みのワインをベストチョイスしてくれます。
もちろんお一人様もOKです。
お料理はハーフポーションもありますし。
ワインも相談すればハーフにしてくれたりしますよ。
シノワの美味しいワインとお料理をご紹介します！
シノワはワインと一緒にお料理も楽しめます。
食後に一杯の使い方もできるし、お料理をしっかり楽しむことができるので、使い方もその日の気分で様々なので重宝するバーです。
アラカルト以外に、コース料理は2種類あります。
◆シェフのオススメコース 5,800円
冷前菜、温前菜、パスタ料理もしくはフォアグラ丼、魚料理もしくは肉料理、デザート。
◆シノワズリコース 9,800円
シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースで、少しづ色々なお料理が食べたい人にピッタリ！
グラスワインとアラカルトで楽しみました！
グラスでワインをいろいろ、お料理はアラカルトでお願いすることにしました。
まずはでシャンパーニュでスタート。
ル・メニル(Le MESNIL)。
冷製のラタトゥイユ。
コート デュ ローヌのシラー。
ソタナム テール ド ヴィエナエ ヴァン ド ペイ デ コリンヌ ローダニエンヌ セイシュエル 2014(レ ヴァン ド ヴィエンヌ)。
Sotanum Terre De Viennae Collines Rhodaniennes Seyssuel Les Vins De Vienne。
ヒグマのモモ肉、スパイスの塩漬け。
和歌山県紀の川産 鮎のクリームリゾット。
毎年この季節は欠かさずいただいている絶品です！
鮎にはシャトーグロリア2013。(Chateau Gloria)
超美味！黒トリュフのオムレツ
黒トリュフがたっぷりかかった贅沢オムレツ。
本当に美味しいので、おすすめです！
黒トリュフは今の季節はオーストラリアですね。
一緒に頂くワインはヴァランドローのセカンド。
Virginie de Valandraud2014.
オーストラリア産仔羊背肉のロースト ジュのソース。
合わせたワインはヴォルネイのラ プスドール アン カイユレ2014。
Domaine de la Pousse d’Or Volnay 1er Cru En Caillerets。
チーズは、ブリドモーとコンテ24ヶ月。
食後酒はヴァンジョーヌで、シャトーシャロン。
Henri Maire.Vin Jaune 2007 Chateau-Chalon A.O.C.
シノワなら、グラスで色々な種類のワインをいろいろ楽しめます♪
お料理も美味しいですし、グラスではなかなか飲めない良いワインが揃っているのが魅力です。
ワインラヴァーにぜひオススメしたいワインバーです。
■シノワ (Chinois)銀座店
住所：東京都中央区銀座6-4-5 オリエントビル Ｂ１Ｆ
電話：03-3571-3108
営業時間：17:30～2:00
定休日：日曜日
シノワ 銀座店 （ダイニングバー / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
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