1月の御成門はるのお料理は？
2か月ぶりくらいに訪問。冬の食材はやっぱり良いな♪
今回は蟹と河豚三昧コースです。
スタートは、海老しんじょうの白味噌仕立て。
定番の胡麻和えは、たたきゴボウ。
焼き白子と七草の飯蒸し。
立派な白子！
越前ガニの入り酒漬け。
カンジャンケジャンっぽい。
富田林の海老芋は外はパリっと中はほっこり、激ウマです！
日本酒もいろいろ！
而今のにごりが大好きなので、おかわりしちやいました♪
田中六十五は生酒。
いつもの勝駒。
お酒が進む八寸！
八寸はカラスミ、数の子の西京漬け、なます、金柑、花豆、白海老巻き、くわいチップ。
ナマコとこのわた。
てっさの白子がけ。
聖護院蕪の上に河豚のヒレがのっています。
河豚の炭火焼き。
お待ちかね！ご飯タイム
満腹ですが、小川さんのご飯は美味しいので入っちゃいます♪
まずはニエバナを塩むすびで。
ご飯のお供。
大好き突先ご飯。
蟹とセリの炊き込みご飯。
赤だしのお味噌汁と一緒にいただきます。
デザート1品目。せとかのゼリー。
デザート2品目。焼き苺のぜんざい。
今夜も大満足。
ご馳走様でした！
■御成門はる 公式サイト
