箱根のランチというと、美味しいお蕎麦が人気です。
帰りの時間を考えると、箱根湯本駅から近いと便利ですよね。
駅のそばで評判の蕎麦屋といえば、はつ花 本店がおすすめです。
昭和9年創業の歴史あるお蕎麦屋さんで、風情ある佇まいです。
地元に住んでいる友人に教えてもらったのですが、実は大人気のお店でした。
休日のお昼過ぎに行ったら、評判通り混んでいました。
入口に名前を書く紙があるので、順番が来ると名前を呼んでもらえます。
お店の横には椅子があるのでこちらで待つこともできます。
川のせせらぎが聞こえてきて癒される空間です。
本店がかなり待つようであれば、100mくらい離れた場所に新館があります。
こちらだと広いので、さほど待たないと思います。
「はつ花」の美味しさのヒミツは自然薯(じねんじょ)！
はつ花の自慢は、自然薯蕎麦（じねんじょそば）です。
水を一切使用せずに、そば粉・自然薯・卵だけで仕上げています。
つなぎに山芋を使用しているので、時間がたってもお蕎麦がのびないのが特徴です。
そもそも自然薯(じねんじょ)って？
自然に生えているお芋の一種で、深く長く根を張っているので掘り出すことが難しく、貴重な食材とされています。
間違われやすいのですが、大和芋や長芋と呼ばれるお芋とは全く別の種類です。
自然薯の特徴は粘りがとにかく強く、消化吸収作用がバツグンなので胃に優しい健康食材でもあります。
ビタミン・カルシウムや鉄分などのミネラルもたっぷり含まれているので、成人病の予防や疲労回復、肌の保湿などの効果が注目されています。
「はつ花」のメニューをご紹介します！
30分ほど待って、お店に入れました。
２階建てで１階はテーブル席、２階はお座敷です。
２階席に通されましたが、窓から早川が一望できる歴史を感じるお部屋でいただきます。
各テーブルにメニューが置かれています。
お蕎麦の前に、お酒とおつまみをお願いしました。
お酒は、白鶴です。
板わさ。
箱根からほど近い小田原と言えば、かまぼこが有名ですよね。
地の食材をアテにすると美味しさも倍増ですね！
板わさ以外にも天ぷらやむかご、そば味噌などの一品料理もあります。
自然薯の味噌漬け。
これはお酒が進みます♪
「はつ花」の自然薯蕎麦は絶品！
お蕎麦は、せいろそば(1,200円)をお願いしました。
自然薯の山かけと薬味がセットになっていて、はつ花の一番人気のメニューだそうです。
自然薯の山掛けは、本当に粘り気が強くて滋味深い味わいです。
もともと山芋が好物なので、いくらでも食べられちゃう感じです(笑)。
お蕎麦もとっても美味しくて大満足です！
並んで待った甲斐がありました。
山かけのお蕎麦は、せいろの他に、冷たい貞女(ていじょ)蕎麦と温かい山かけ蕎麦があります。
- 貞女蕎麦…冷たい蕎麦に自然薯の山かけが掛かっています。(1,000円)
- 山かけ蕎麦・・・温かい蕎麦に自然薯の山かけが乗っています。(1,000円)
箱根湯本名物の自然薯蕎麦は食べてみる価値ありなので、ぜひ寄ってみてはいかかでしょうか？
駅からは徒歩１５分くらいですが、駐車場もあります。
■はつ花 本店
住所： 神奈川県足柄下郡箱根町湯本474 (弥栄橋際)
電話： 0460-85-5555～6
営業時間 ：10：00～19：00
定休日 ：毎週木曜日（祝日の場合は前日または翌日）
お店のHP ： http://www.hatsuhana.co.jp/index.htm
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