くろぎさんで松茸を堪能！
予約困難な日本料理店、芝大門のくろぎさんで10月のメニューを楽しみました。
この季節はやっぱり松茸ですね♪
秋は食材が豊富なので、どんなお料理が出てくるかワクワクです。
ハロウィンの盃でスタート！
つづいて、シャンパンはクリスタル。
くろぎさんの10月のコースをご紹介します！
最初に、佐賀の黒無花果のゆず味噌がけが出たのですが、撮り忘れちゃいました(^^ゞ
甘鯛の飯蒸し。
鱧松の登場。
お出汁が激ウマです。
焼き松茸。
器も素敵です。
次のシャンパンはボランジェ2009は007バージョン♪
松茸はフライが一番好き♥
お造り。
三厩の鮪、淡路の鯛。
そしてヤイト鰹。この時期になかなか入ってこないので奇跡の鰹と呼ばれているとか。
戻り鰹の中で抜群の美味と言われているそうで、上品な脂がのってます。
ヤイトは「お灸」の意味で、お腹にお灸のような斑点があるのが由来だそうです。
くろぎさんの豪華な八寸！
くろぎさんの八寸は毎回ゴージャス。
今回は竹のカゴで出てきました！
カゴを開けると、秋の風情いっぱい～♪
からすみ大根、イチョウ形の薩摩芋の天ぷら、のかます寿司、柿に見立てたウズラ、ヘタは昆布です。
百合根とどんこ椎茸の三つ葉ゴマ和え。
日本酒は磯自慢。
徳島・鮎喰川(あくいがわ)の鰻。
つづいて、シャトーブリアン登場！
上にはナマ松茸。
お楽しみのご飯タイム！
ご飯は3種類。
まずは白ご飯。
おしんこ。
松茸ご飯。
ハラスといくらご飯。
食後は栗のかき氷。
そして、バースデーケーキ♪
〆はシャトーディケム。
お腹いっぱい、大満足。
ご馳走様でした♥
■くろぎ(2017年3月に湯島から大門に移転しました)
住所：東京都港区芝大門1-7-10
電話： 03-6452-9039 ※現在は夜の予約は受け付けていないので、ランチのみ予約可能です。
営業時間：昼12:00～14:30 夜17:00～22:00(L.O)
定休日：日曜日・祝日・年末年始・お盆
