京都駅から近くて美味しい和食、佳肴岡もと！
京都駅周辺で美味しい和食なら、佳肴岡もとさんがおすすめです。
ディナーを食べてからでも新幹線に間に合うので、京都旅行の最終日まで満喫できます♪
場所は馬町交差点近く、京都駅からバスで10分ちょっと、タクシーだと1～2メーターくらいです。
京都は和食の名店というと祇園に集中していますが、ご主人の岡本さんは予約困難で知られる上賀茂秋山で修行後に、佳肴岡もとをオープン。
初年度からミシュランを獲得した実力派です。
「佳肴岡もと」のメニューをご紹介します！
岡もとさんのお料理は素材を良さを生かした、シンプルで滋味深い味わいが魅力です。
ひとつひとつ丁寧な仕事で作られたお料理は、どれも美味しいです。
スタートは蕪蒸しのすり流し。上から自家製のカラスミがかかっています。
ほっこり体があたたまる一品です。
松葉ガニ。
足はほぐして内子と外子で和えています。
上からはいくらがたっぷり。
続いて、大根のお椀です。
佳肴岡もとは日本酒のラインナップが豊富！
岡もとさんは、とにかく日本酒の品揃えがすごいです。
ご主人の岡本さんがお酒好きということもあり、美味しいお酒がたくさんあります。
常時30～40種類は置いてあるというから凄いですよね。
「こんな感じのお酒が飲みたい」と好みを言えば、バッチリ美味しいお酒を選んでくれます。
お任せすれば、お料理とぴったりのマリアージュで出してくれますよ♪
お酒は、一合でもお猪口１杯からでも飲めるので嬉しいサービスです。
これなら、お酒が余り強くない人でも少しだけ飲むこともできますよね。
八寸はお酒に合うお料理がたくさん！
岡本さんの八寸は、お酒のアテにもピッタリです。
定番のイワシの辛煮から。
明石の太刀魚。
羅臼の昆布で〆ています。
くもこ(真鱈の白子)。
山椒がピリリと聞いてお酒が進みます。
佳肴岡もとは珍しい日本酒もいろいろ！
岡もとさんは、ちょっと珍しいお酒も置いてあります。
こちらは広島のお酒、弥山(みせん)の特別純米／Sherry Cask Finish 30BY。
シェリー樽(ペドロヒメネス)で貯蔵した純米酒をブレンドしています。
白ブドウのような新鮮な香りと干しぶどうの甘みに熟成感を加えることで、今までにない味わいを楽しめます。
続いては「羽根屋 純吟プリズム Hologram Label 究極しぼりたて」です。
完全無濾過で、フレッシュなしぼりたてを最短時間で封じ込めた今の季節しか飲めないお酒です。
ラベルがキラキラ光っていて、日本酒っぽくないですね(笑)。
佳肴岡もとのコースメニュー！後半戦のお料理は？
コースも後半戦です。
釧路・仙鳳趾産、牡蠣の酒蒸しが登場！
蒸したてのホヤホヤ、カウンターはお料理のプロセスを目の前で楽しめるのが良いですね。
金時人参の紅葉おろしでいただきます♪
とっても美味～
干し貝柱から出汁をとった茸のあんかけ。
大黒しめじ、マッシュルーム、花びら茸、衣笠茸、きくらげなど色々な種類の茸が入っています。
毎回のお楽しみの鯖寿司は２種類で、酢飯は実山椒としば漬け。
もう少したつとスグキになります。
こちらも定番。
気仙沼のフカヒレと米粉のにゅう麺。
鹿児島の地鶏シャポーンのおつゆが美味しいです。
佳肴岡もとはデザートもイケてます♪
デザートは２種。
１品目はナツメクやシナモンしょうがスパイスの紅玉。
上にはスダチのジュレときんかん。
蒸かし立てで出てくるおまんじゅうは、ゆり根あん。
皮は丹波きのな粉と胡麻が練り込んであります。
〆の一杯は、ライチのリキュール。
岡もとさんはご夫婦２人で切り盛りしているアットホームなお店で、居心地満点。
何を食べても本当に美味しいです。
京都駅近くで和食なら、迷わずおすすめの一軒です。
■佳肴岡もと
住所：京都府京都市東山区常盤町470-4
電話：075-551-1055
営業時間：17:30～22:00(L.O)
定休日：月曜日・最終週日曜日
アクセス：京阪本線 清水五条駅 徒歩約15分、京都駅から市バス（202・206系統）馬町バス停から徒歩3分
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