夏のくろぎさんを楽しみました！
アイアンシェフと呼ばれて久しいくろぎさん。
今や日本料理を代表するスーパーシェフになり貫禄も十分！
オープンした頃の湯島時代が懐かしいです。
7月にお邪魔したので、夏を感じる素敵なメニューを腰紹介します♪
まずは豪華な食材のお披露目から！
相変わらずゴージャスな食材が並びます。
お箸は好きなものを選べます。
今回から新たに加わった赤いお箸にしてみました。
7月のくろぎさんのメニューは？
お酒は九頭龍でスタート。
金魚の盃が可愛いです。
続いては、鷹の目(持ち込みさせていただきました)、続いては新政で。
このわたご飯、万願寺の煮浸し、そして定番の焼き胡麻豆腐。
お椀はバルバリー鴨と賀茂なす。
夏はやっぱり鱧ですね〜
湯引きと落としでいただきます。
続いては、伊勢海老。
目の前でさばいてくれるので迫力あります！
彩り鮮やかなくろぎさんの八寸は毎回のお楽しみ！
いつも趣向を凝らしたプレゼンテーションが素晴らしい八寸。
今回も楽しませていただきました♪
明石のタコの唐揚げ、もずくとオクラのたたき、鱧の骨揚げ、無花果の甘味噌がかかったふろふき、枝豆、さつまいも。
茶蕎麦は、長野産鬼胡桃のつけ汁が主役！
濃厚で美味しいです。
続いては、クエのしゃぶしゃぶ。
土用の丑の日も近かったので鰻も出ました。
〆のお料理はくろぎさん定番の牛肉料理。
今夜は牛カツ＆とんかつ！
めちゃ美味しいです♪
お待ちかねのご飯タイム！
お腹が既にパンパンですが、まだまだ食べます(笑)。
白いご飯は竜の瞳。
お肉と食べると幸せ気分！
続いては、とうもろこしご飯。
デザートはスダチのかき氷。
くろぎさんがやっているかき氷屋さんから専用の機材が持ち込まれています。
ライチと水出しアイスコーヒー。
アイスコーヒーは、猿田彦珈琲のオリジナルくろぎブレンドです。
今夜も満腹！美味しかった～
■くろぎ(2017年3月に湯島から大門に移転しました)
住所：東京都港区芝大門1-7-10
電話： 03-6452-9039 ※現在は夜の予約は受け付けていないので、ランチのみ予約可能です。
営業時間：昼12:00～14:30 夜17:00～22:00(L.O)
定休日：日曜日・祝日・年末年始・お盆
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