【京都和食おすすめ】上賀茂秋山(ミシュラン)のメニューをご紹介！
2020/04/05
京都の和食なら雰囲気が素敵な上賀茂秋山がおすすめ！
京都に行ったら、美味しい京料理を楽しみたいですよね。
おすすめは上賀茂の秋山さんです。
ミシュランでは一つ星を獲得している本格派の日本料理店です。
祇園は人で溢れていますが、ゆったり美味しい和食を堪能するなら少し足を伸ばして上賀茂まで行ってみるのも良いかもしれません。
といっても、秋山さんは京都駅から地下鉄で約20分の北山駅から歩ける場所にあります。
古民家を改築しているので、風情がありとても素敵な雰囲気です。
門をくぐると桜の木があり、春には美しい桜を鑑賞できます。
カウンター席へ進む途中にある、季節ごとにディスフレイが変わる飾り棚が素敵です。
11月にお邪魔したので、秋のお料理メニューをご紹介します。
京都の和食おすすめ！上賀茂秋山のメニューは?
秋山さんのメニューはコースのみで、夜は2種類から選べます。
1品目から秋らしいお料理です。
太刀魚の炭火焼きはオリーブがかかっています。
お椀は、丹波の大黒しめじ、蓮根もちは海老と銀杏入り。
太刀魚の中骨としめじのお出汁がとっても美味しい原木椎茸。
お造り。
淡路の鯛、淡路の鯵、はりいか。
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秋山さんは日本酒メニューも豊富！
秋山さんは日本酒も種類が豊富なので、好みを言えば選んでくれますよ。
半合からOKなので、いろいろなお酒を楽しめます。
青森の八仙の生酒。
秋田のまんさくの花。
滋賀の笑四季は、特別純米生原酒黒ラベル。
京都のショートクは無濾過生原酒。
山口県の五橋（ごきょう）Fiveシリーズは、色違いで5種類ありますが、2種類いただきました。
ブルーは純米吟醸生酒。
レッドは今まで純米吟醸ひやおろしでしたが、改め純米吟醸一回火入れです。
滋賀の不老泉は、 備前雄町 山廃純米吟醸 生原酒です。
この季節のお酒はフレッシュで美味しいですね♪
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京都のおすすめ和食！秋山さんのお料理はお酒の肴もいろいろ
秋山さんはお酒好きには嬉しいアテになるお料理もいろいろ出してくれます♪
蝦夷馬糞ウニ。
淡路のでんすけの炙り。
塩辛。
お酒が進むお料理がたくさん。
お酒好きには嬉しいです♪
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京都の和食おすすめ！秋山さんのメニュー後半戦は？
定番の黒米のお粥。
具は季節で変わりますが、今回は美山の枝豆が入っています。
ほっこり癒やされる味わいです。
続いて八寸の登場です。
器と紅葉の彩りが美しい〜♪
津居山の蟹、きくなのお浸し、唐辛子の葉と伊根ま鯖のへしこ和え、白和えetc.
牡蠣は焼き目をつけて山椒で炊いています。
鯛、海老、蟹で出汁をとった唐辛子のスープが美味♪
焼き小蕪とほうれん草、ゆばも入っています。
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京都「上賀茂秋山」のメニューは美味しいヘルシー！
かわはぎ鍋は、水菜がたっぷりでヘルシーです。
味噌とちり酢はお好みで。
秋山さんのお料理は素材を活かした体に優しい味わいなので、たくさん食べても翌日胃がもたれることはありません^^
いよいよお待ちかねのご飯タイム。
秋山さんのご飯は本当に美味しい！
食後の水菓子。
柿、姫リンゴ、梨、パパイヤ、マンゴ、キウイ、無花果と盛りだくさんです。
囲炉裏のお部屋に移動して、秋山さんの立ててくださるお茶で一服。
楽しいおしゃべりタイムです。
亥子餅。
いつもながら、秋山さんは何度行っても大満足です。
京都らしい趣がある雰囲気と美味しいお料理、そして何よりご主人の秋山さんの楽しいトークとおもてなしが嬉しいお店です。
予約方法はこちらの記事をご参考にしてください。
■上賀茂お料理秋山
住所：京都府京都市北区上賀茂岡本町58
電話：075-711-5136
営業時間：昼12:00～14:30 夜18:00～22:00
アクセス：烏丸線 北山駅より徒歩約15分、4系統の市営バスで上賀茂豊田町バス停で下車
定休日：水曜日・月末の木曜日
料金：昼：5390円 夜：11,000円／13,750円