【京都秋山】予約方法は？人気の美味しい和食を楽しもう！
2020/04/05
京都の和食の中でも上賀茂の秋山さんの人気は絶大です。
予約困難店ですが、一度行ってみるとその理由がわかります。
お料理、雰囲気、おもてなしと三拍子揃って値段もリーズナブル。
ずっと通い続けたくなる素敵な和食屋さんです。
上賀茂 御料理秋山の予約方法は？
そんな秋山さんですが、予約方法が決まっているのでご紹介します。
予約は電話のみで、ネットやFAXなどでは受け付けしていません。
月初めの営業日の朝10時から翌月分の予約を開始します。
もし1日が休みの際は、翌日の営業日から受付となりますので、ご注意ください。
電話番号：075-711-5136
予約電話する際のコツは？
10時から予約スタートなので、なるべく早い時間に電話した方が希望日が取れやすいです。
ただし秋山さんは超人気店なので、電話はなかなか繋がりません。
運が良ければ繋がりますが、いつものパターンは夕方から夜にやっと予約が取れることが多いです。
電話し続ければ夜には繋がりますので、諦めずにかけることがポイントです。
ランチから満席になっていくので、ディナーの方が取りやすいと思います。
予約はかなり大変ですが、とても良いお店なので根気強く電話をしてみて下さいね。
京都秋山の魅惑のメニューをご紹介します！
先日、秋山さんに行ったので夜のメニューをご紹介したいと思います。
ちょうどさくらの季節だったので、桜が満開でとてもキレイでした。
まずは囲炉裏のお部屋でお茶をいただきます。
囲炉裏のお部屋から、お食事をするカウンターの途中には飾り棚。
季節を感じる素敵な空間です。
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秋山さんの美味しい夜のメニュー！
一品目から思わず目を奪われる華やかなお料理です。
筍の木の芽和え、蛤、ホタルイカ、金時人参と旬のオンパレードです。
にし貝、いかなごの醤油焼きと芽キャベツ。
お椀。
いいだこ、菊芋、はたけ菜、絹さや、大根の花。
お造りは明石の黒鯛、ちぬ、穴子の糸づくりね、ハリイカ、あぶらめ。
ルッコラの花が添えられています。
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秋山さんはお酒も美味しい！
お酒は奥播磨を燗で。
春らしいラベルですね！
秋鹿を燗で。
こちらは八戸のお酒、ウララ。
山本リンダのラベルです(笑)。
白木久 BLACK LABEL 純米吟醸無濾過生原酒 brilliant(ブリリアント)。
奈良のお酒、風の森。
雄町 純米しぼり華 無濾過無加水生原酒。
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秋山さんの八寸は華やか！
桜の花が美しい盛り付けです。
お花に隠れていますが、小鉢が3つ。
明石のみる貝、セリ、かりんとう。ひ魚、筍とひめかわ、春キャベツ。穴子と干しブドウの白和え、手長真蛸、春キャベツ。
スペシャリテの黒米のおかゆ。
じんわり染みる味わいです。
いかなご素揚げを山椒で炊いたもの、穴子、焼き筍
筍にゅうめんは鴨のだしが美味しい！
はこべらとゆばと一緒にいただきます。
サクラマスの鍋は白みそと酒粕、鷹峯ネギがたっぷり！
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秋山さんのご飯は絶品！
秋山さんのお楽しみと言えば、おくどさんで炊き上げたご飯です。
お焦げも美味しい～
玉子かけご飯もいただきました！
野生のいちご、せとか、アテモヤ、日向夏。
囲炉裏のお部屋に移動して、秋山さんが立ててくれたお抹茶をいいただきます。
道明寺。
秋山さんのお料理は見目も麗しく本当に美味しいです。
ホスピタリティもバツグンで予約困難なのも納得です。
予約は大変ですが、魅力あふれるお料理屋さんなのでおすすめです！
以前の訪問記事
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■上賀茂お料理秋山
住所：京都府京都市北区上賀茂岡本町58
電話：075-711-5136
営業時間：昼12:00～14:30 夜18:00～22:00
アクセス：烏丸線 北山駅より徒歩約15分、4系統の市営バスで上賀茂豊田町バス停で下車
定休日：水曜日・月末の木曜日