【大門和食グルメ】御成門はるの5月のメニューは？(ミシュラン一つ星)
2021/01/23
人気の和食！御成門はるに行ってきました
御成門はるでディナー。
ご主人の小川さんは、名店京味や芝大門のくろぎさんにいらして、2019年3月に独立されました。
2021年「ミシュランガイド東京」で一つ星を獲得した注目の和食店です。
御成門はるの5月のメニューは？
蛤のお椀から。
葛西臨海公園の近くでとれた蛤だそうで立派！
ぜんまいと蕨の胡麻和え。
新じゃがの上にほたるいかのたたき。
これはお酒が進みます。
焼き筍。
ホクホクした筍を佐渡の藻塩でいただきます。
金沢の白エピと蛤の出汁のジュレ。
金沢のアスパラを吉野葛で。
天ぷら2品！
コシアブラの天ぷら。
平貝の天ぷら。
素材をいかした八寸！
八寸。
穴子、磯つぶ貝、さつまいも、稚鮎に梅、空豆、はじかみ、きゃらぶき。
立派なとり貝です。
塩とレモンで。
茨城のマコガレイと福岡のあおりいか。
湯葉と揚げ蕨のあんかけ。
秋田のじゅんさい。
大分のうなぎと万願寺の塩焼き。
うなぎは皮がパリパリで中はしっとり。
鍋はせ絶品グジ！
佐島のグジの鍋。
グツグツで出てきました！
ねぎがたっぷり。
ちょっとクエに似た感じの食感で肉厚プリプリです。
御成門はるの炊き込みご飯が美味！
ご飯タイム。
今日は新作2種類の炊き込みご飯をを出してくださるとのことでワクワク。
まずはタコの炊き込みご飯。
たたきキュウリとレモンをかけていただきます。
さっぱりて美味しい~
続いては、新じゃがの炊き込みご飯。
まずはバターをかけて、ジャガバタご飯。
2杯目はホタルイカの沖漬けをのせていただきます。
これは激ウマ♪
グジ鍋のお出汁のおじやで〆です。
デザートは2品。
佐藤錦と白ワインのジュレ。
よもぎのアイスに黒蜜ときなこをかけて。
どのお料理も美味しくて大満足でした♪
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御成門はるは日本酒も豊富
はるさんは日本酒もたくさん揃っているので、お酒好きには嬉しい限り。
富山の勝駒。
新潟の無想。
特別純米、高知の南。
純米吟醸、茨城の渡舟。
純米吟醸、仙台の勝山 献。
石川の農口。
美味しいお料理とお酒は幸せになれますね。
次回も楽しみです。
■御成門はる
住所：東京都 港区芝大門1-2-2 中川ビル1階
電話：03-6809-2502
営業時間：18:00〜23:00
定休日：不定休
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