中目黒の美味しいお鮨なら、鮨つぼみがおすすめ！
鮨つぼみは、ミシュラン三つ星に輝く鮨さいとうさん(現在は会員制)がプロデュース、エグザイルでお馴染みLDHが運営しています。。
さいとうさんで修行された丸山さんがご主人です。
鮨つぼみに個室はあるの？
メインのカウンター席は丸山さんが握っていますが、反対側に仕切られた個室として使えるカウンター席があります。
いつも丸山さんの席で握ってもらうので個室は使ったことがないのですが、こちらは別の方が握っているそうです。
鮨つぼみの10月メニューをご紹介します！
まずは、おつまみから。
気仙沼のかつお。
青森のあん肝は小豆でコクを出していてほんのり甘いです。
京都ののどぐろ。
自家製の大根のお漬物が絶品！
白子にはすりおろした栗がかかっています。
エボ鯛の麴漬けと栗。
タラの蕪蒸し。
10月の握りメニューは？
お楽しみの握りタイムです♪
千葉竹岡の真鯛、三重のさわら、小肌、熊本のスミイカ。
マグロは大間。
岩手のいくらと雲丹のミニミニ丼、長崎の穴子、玉子、トロたく巻き。
山口の車海老、出水の鯵、お椀。
鮨つぼみの日本酒のラインナップは？
緊急事態宣言が解除されて、お酒もいろいろ飲みました♪
黒龍はクリスタルドラゴンと秋あがり、田中六五、日高見の弥助、東洋美人は雄町と愛山の飲み比べ。
やっぱりお鮨に日本酒は合いますね♡
今夜もおいしいお鮨をご馳走様でした！
■鮨つぼみ
住所：東京都目黒区東山1-21-26
営業時間：二部制 18:00～ 20:30～
電話番号：03-6451-0903
アクセス：東横線 中目黒駅から徒歩約10分
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