おすすめの美味しいスペイン料理！アルドアック@代々木八幡
2020/12/24
美味しいスペイン料理ならアルドアック(Ardoak)！
代々木八幡にあるスペイン料理、アルドアックで美味しいディナー♪
代々木公園駅からも近くて、2駅から徒歩約3分です。
12月は17地方のオールスター料理コース！
12月は、4年間に渡って月替わりでメニューにしていた17地方の郷土料理コースの総集編です。
17種類ものお料理が一度に楽しめなんて魅力的ですよね！
まずはスパークリングワインで乾杯！
イベリコジョーダの生ハム、オリーブ、チーズ、ソブラサーダのコカ(ピザ)。
これはお酒が進みますね。
食べ始めてから撮影忘れに気づき、チーズとピザは食べかけでスミマセンw
ホタテはモホベルデ(パクチーソース)とモホピコン(唐辛子ソース)、エスケイシャダ(塩ダラのマリネ)、鰯とアンチョビ。
右のスープはアホブランコ。
白はグラスで、品種はビウラ。
リースリングみたいなボトルですが、スペインはどんなボトルでも自由なんだそうです。
うずらのエスカベッチェ。うずらはスペインでは缶詰で売られるくらいポピュラーとか。
モルシージャ(豚の血と米のソーセージ)、タコのガリシア風。
赤ワインは熟成ワインを！
熟成したワインが飲みたくて、酒井シェフにお任せで選んでもらいました。
リオハ、Coto De Imaz 1970 Gran Reserva。
品種はテンプラニーリョ、オーク樽で最低24ヶ月間熟成しています。
枯葉のニュアンスがあり、穏やかですが果実味もあって美味しい～♥
裏も素敵なデザイン。
余りの美味しさにボトルを空けてしまったので、グラスでロゼをいただきました。
品種はガルナッチャ。
お酒が進むお料理が続きます！
続いてはファベス(白いんげんの煮込み)とメネストラ(野菜の煮込み)。
アルドアックのスペシャリテ、ピキージョは赤ピーマンに鱈と海老の詰め物が入っています。
鰤のビルバオ風。
にんにくと生ハムスープ。
羊のロースト。
アラゴンのブドウの枝で焼き上げています。
イカ墨のパエリア。
アルドアックはデザートも美味しい！
デサートはガリシアの郷土菓子、タルタネサンディアゴ。
アーモンドのケーキですが、激うまでした♪
食後酒にシェリーをいただきました♪
コーヒーで〆。
いつもながらワインもどのお料理も美味しくて大満足♥
ご馳走様でした！
■Ardoak（アルドアック）
住所:東京都渋谷区上原1-1-20 JPビル2F
電話:03-3465-1620
営業時間：18：00～23:00
定休日:水曜日
アクセス：小田急線｢代々木八幡駅｣南口から徒歩約3分 千代田線｢代々木公園駅｣1番出口から徒歩約3分