【大門くろぎの夏メニュー】鮑・鱧・鮎料理を楽しみました！
2022/07/31
7月の大門くろぎのメニューは？
大門のくろぎさんでディナー。
夜は1年先まで予約が埋まっている人気店で紹介制ですが、ランチは電話で取ることができます。
最近は土曜の朝食も始まり、こちらも予約困難です。
食事前の食材料理を紹介タイム。
近江牛、淡路の鱧、賀茂なす、あとはアワビやクエetc.
賀茂なすは、生産者の名前入り。
最初に盃でお酒が出されるのですが、最近はずっと黒龍です。
佐渡アワビの飯蒸し。
賀茂なすの揚出し。
淡路の鱧の湯引き。
続いて、鱧の落としと明石のタコ、上には骨せんべい。浮き輪も一緒に。
黒龍のしずく。
新定番！ゴージャスなキャビア素麺
開店当初はは焼き胡麻豆腐が定番でしたが、リクエストが多いこちらが最近の定番になりました。
キャビア、ウニ、卵で和えた贅沢な半田素麺。
ちょこっと近江牛が出てきました。
後で、すき焼きで出てきます。
くちこのお椀。
焼き物はうずら。
卵は瓢亭っぼい。
お造りはクエ。
氷の器は涼しげ。
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くろぎさんの華やかな八寸
いつもながら彩りも美しい八寸。
夏は朝顔ですね。
団扇の器に取ります。
鱧の子、南京スープにはウニ、うなぎ、南高梅、枝豆。
琵琶湖の鮎。
塩焼きで。
鮎はこれくらいのサイズが美味しく感じます。
近江牛はすき焼。
合わせたのはブルゴーニュの赤。
1990年なので、もちろん美味しいです^^
まずは白いごはんのお供で。
とうもろこしご飯。
タコの炊き込みご飯。
マンゴーのかき氷は、中にあんこが入ってます。
猿田彦珈琲のオリジナル水出しコーヒーと一緒に。
今夜のお酒は黒龍三昧でした。
お土産もたくさん頂きました♪
今夜も満腹、大満足でした。
帰りに呼んてもらったタクシーが革張りシートでした(料金は同じw)。
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■くろぎ(2017年3月に湯島から大門に移転しました)
住所：東京都港区芝大門1-7-10
電話： 03-6452-9039 ※現在は夜の予約は受け付けていないので、ランチのみ予約可能です。
営業時間：昼12:00～14:30 夜17:00～22:00(L.O)
定休日：日曜日・祝日・年末年始・お盆