フレンチ 食べ歩き

【ビストロ シンバ】新富町の美味しいフレンチはアラカルトもOK!

2019/03/02

最近ヒットのフレンチといえば、グルメな食べ友に教えてもらった銀座の隣、新富町のビストロ シンバです。

私的にはアウェイ感のあるエリアなのですが、バリバリ地元の友人に連れていってもらったのでホーム気分になれました(笑)。

 

新富町から歩いて5分くらいの、かなり地味な場所にあります。

あれ、ここって確かラ・ベットラ・ビスがあった場所。

温かみのある洒落た外観、これは期待できそうです!

中に入ると満員御礼、活気があります。

 

ビストロシンバ銀座

 

まずはシャンパンで乾杯。

ミュルミュル、ルヴェルニョンのブリュットナチュール1er cru。

ブランドブランです。

 

 

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ビストロシンバのお料理はアラカルトがおすすめ!

シェフはフランスで10年ほど修行されたそうです。

ビストロの名店シェ・ミッシェルやラミジャンなどで腕を磨かれただけあって、どのお料理も美味しいです。

コース(4,000円、6,000円、8,000円)もありますが、アラカルトメニューが豊富なので好きなものを頼んで、みんなでわいわいシェアするのがおすすめ。

メニューも「本日のおすすめ」が黒板にたくさん書かれているので、そこから選べば旬のお料理が楽しめます。

 

突き出しは、毛蟹の茶碗蒸し。

赤蕪のピューレの彩りがキレイです。

ビストロシンバ銀座

 

牡蠣。

ビストロシンバ銀座

 

パテとピクルス。

ビストロシンバ銀座

 

大好きなパクチーサラダ。

ビストロシンバ銀座

 

ちょっと贅沢なトリュフのリゾット。

ビストロシンバ銀座

 

スタッフさんに相談すれば、量も調節してもらえます。

最近はコースのみのお店が多いので、アラカルトでいろいろ楽しめるのは嬉しいですよね♪

 

 

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ビストロシンバのワインはリーズナブルで美味しい!

グラスワインは黒板に書いてあります。

ビストロシンバ銀座

 

「こんな感じのワインが飲みたい」とリクエストをすれば、好みに合ったものをチョイスしてくれます。

白はグラスで色々いただきました。

 

ビストロシンバ銀座

 

赤はボトルで。

コート・デュ・ルーションのゴビー、ヴィエーニュ・ヴィーニュ2008。

セパージュは、グルナッシュ・シラー・カリニャンのブレンド。

お手頃価格なのにかなり美味。

 

ビストロシンバ銀座

 

やっぱりお肉は塊でどーんと!

シェフは素材の持ち味を引き出すのがお得意のようです。

 

ビストロシンバ銀座

 

お料理が美味しいとワインも進むので、さらに何か食べたいねーということでシェフにポテトフライを注文。

メニューにはないのですが、友人が常連さんなので特別にオーダーしてもらいました。

このポテトフライ実は手がかかっていて、ただものじゃないと言うかホント激ウマでした。

ローズマリーがきいていて、更にワインが進みます。

 

ビストロシンバ銀座

 

チーズ。

ビストロシンバ銀座

 

デセールも食べちゃいました。

ビストロシンバ銀座

 

 

ビストロシンバのお料理はシンプルで美味!

どれも美味しかったですが、共通しているのは素材の良さを生かしたシンプルでストレートなお料理。

シェフのメッセージがダイレクトに伝わってくるお料理なので好みのテイストでした。

 

インテリアはオレンジや黄色を基調にしていて、南仏の雰囲気で優しい雰囲気。

スタッフさん達も感じが良いので、居心地バツクンでつい長居したくなります。

こんなお店が近くにあったら、毎日通っちゃうなと思いました。

 

 

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■ビストロ シンバ(Bistro Simba)

住所:東京都 中央区銀座 1-27-8

電話:03-6264-4218

席数:22席

営業時間: 18:00〜25:00(L.O.24:00)

定休日: 月曜日・第3火曜日

アクセス:地下鉄有楽町線新富町ら徒歩5分

 

ビストロ・シンバビストロ / 新富町駅宝町駅京橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8

 

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