札幌

【札幌グルメおすすめ】夜ごはんにフレンチならオプトゥニールK

2019/06/03

札幌で美味しいフレンチならオプトゥニールK

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

札幌のコートドールでシェフをやっていらした藤谷さんがオープンしたオプトゥニールK(Obternir K)でディナー。

OBTENIR(オプトゥニール)は、フランス語で「つくり出す・創造する」という意味だそうです。

場所はすすきのから近く、狸小路にある新しいビルの5Fにあります。

 

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

エレベーターを降りると素敵な空間が広がります。

ゆったりと落ち着けるテーブル席と、目の前でシェフとの会話をしながら食事が楽しめるカウンター席があります。

 

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

カウンター席にしてもらいましたが、お料理が出来上がっていくのを目の前で見ることが出来るのでライブ感たっぷりです。

すべてみ○たせるオープンで厨房も開放的で良いですね。

 

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

メニューはコースだけでなく、アラカルトがあるのも嬉しいです♪

食後に訪れても、前菜とワインという使い方も出来るので使い勝手も良さそうです。

 

 

 

 

 

オプトゥニールKで夜ごはん!アラカルトを楽しみました

コースもありますがも今回はアラカルトでいただきました。

グラスシャンパーニュはドゥラモット。

 

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

アミューズ。

チーズのグジェールとタルトフランベ。

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

お料理はアラカルトでお願いしました。

赤ピーマンのムース。

 

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

函館産カスベの頬肉のベニエ。

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

イカスミの生地で包んでいます。

カスベの頬肉は肉厚で脂も程よく、とっても美味しいです!

 

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

 

ビーツのシートを纏った知内産の牡蠣のムニエル。

これまた美味です♪

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

ビーツのシートは色鮮やかで熱でも溶けないそうで、見目も麗しいです。

 

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オプトゥニールKはワインも美味しい!

オプトゥニールKはワインのラインナップが豊富で、グラスワインはどれも美味しかったです。

 

まずは、ボルドーのソーヴィニヨン・ブラン。

 

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

次は牡蠣に合わせてシャルドネが良いなーということでシャブリ。

 

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

続いては、マコン。

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メイン料理は天然の鮎!

メイン料理はあれこれ悩んで、天然鮎のパイ包み焼きにしました。

目の前で鮎がパイで成型されていく過程が見れるので楽しいです♪

まさにシェフズテーブルの醍醐味ですね。

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

鮎は今の時期は長野産ですが、来月からは北海道の鮎になるそうです。

 

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続いて、デザートタイム♪

デセールは新村牧場のヨーグルトのシャーベット。

さっぱり美味しい〜

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

コーヒーで〆。

ガラスのツリーに色とりどりのマカロンタワーがとっても可愛い♥

 

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

コートドール以来はじめてお伺いしましたが、実に良いお店です。

お料理はもちろん美味しいのですが、居心地バツグン、価格も良心的。

 

札幌グルメおすすめ夜ごはんフレンチ

 

シェフのお人柄も相まって楽しい時間を過ごすことができました。

そして、グラスワインもどれも美味しかった!

また、ぜひお邪魔したいレストランです。

 

 

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■オプトゥニールK

住所:北海道札幌市中央区南3条西5-36-1 F.Dress 五番街ビル 5F

電話:011-222-7030

営業時間:ランチ12:00~13:30 水〜日曜 ディナー18:00~22:00(日曜は21:00まで)

定休日:月曜日 (火曜のランチも定休)

 

 

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