【大門グルメ】和食なら「御成門はる」が美味しい！(ミシュラン一つ星)
2021/01/23
大門グルメのおすすめ和食「御成門はる」
大門グルメで和食なら「御成門はる」が美味しいです。
芝大門にある予約困難な人気の和食くろぎさんや京味さんで修行したという、ご主人小川さんが腕を振るいます。
2021年「ミシュランガイド東京」で一つ星を獲得した注目の和食店です。
大門・御成門・浜松町のどの駅からも歩いていけるので、アクセスも良い便利な立地。
「御成門はる」のメニューは？
御成門はるは、ディナーのみの営業でメニューはおまかせ一本です。
松茸も終わって、冬に向かって美味しい食材がたくさん出てくるシーズンでどんなお料理がでてくるのか楽しみです♪
まずは山梨のスパークリングワインでスタートです。
日本で一番古いワイナリーまるき葡萄 のコリエ ドゥ ペルル ブランムスー リュクス 。
「御成門はる」のおまかせメニューをご紹介します！
スタートは、佐渡の平茸のお椀 。
香りがとても良いです。
スペシャリテは胡麻のお料理！
続いては、小川さんが目の前で炒って作る擦りたての胡麻料理です。
毎回、旬の食材で作ってくれます。
今回は次郎柿とほうれん草の白和え。
胡麻の香りが芳ばしいです。
続いては、白子のお料理です。
珍しいボラの白子です。
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御成門はるは日本酒が充実！
はるさんは日本酒のラインナップが豊富です。
おちょこは好きなものを選べます。
新酒の季節ということで、酒々井の夜明けをいただきました。
とっても美味しい日本酒でした！
お揚げのお椀。
じんわり美味しいです。
鯖寿司。
やっぱり、蟹が大好き！
11月は蟹が解禁！
香箱のシーズン到来です。
半分くらい食べたら焼いてもらいます。
お出汁を入れると、また別の味わいが楽しめて一粒で二度美味しい♪
お酒も進みます～
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秋らしい盛り付けが美しい八寸！
八寸は、霜降りしめじとせり、栗、南京、ごりの唐揚げ、枝豆、みょうが。
岩手の牡蠣のオイル煮。
塩〆したメイタカレイとあん肝。
三厩のまぐろのすき身(中落ち)。
海苔で巻いて食べます。
出汁で炊いてから上げたお芋と銀杏。
ほっこり美味しい！
お鍋はすっぽん！
寒くなるとやっぱりお鍋が恋しくなります。
今夜は丸鍋です。
コラーゲンたっぷりで美肌効果にも期待(笑)。
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お待ちかねのご飯タイム！
鮭も焼けました♪
まずはニエバナをいただきます。
ハラスご飯にいくらがたっぷり！
自家製スイーツも美味！
シャインマスカットとカベルネソーヴィニヨンのわらび餅のゼリー寄せ。
焼きたての安納芋。
安納芋とバニラアイス。
どのお料理も優しい味わいで、小川さんのお人柄が出ています。
ご馳走様でした♪
■御成門はる
住所：東京都 港区芝大門1-2-2 中川ビル1階
電話：03-6809-2502
営業時間：18:00〜23:00
定休日：不定休
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