和食 札幌

ススキノので美味しいお鮨なら【鮨処有馬】@札幌

2018/05/09

札幌に来たら、やっぱり美味しいお鮨が食べたいですよね。

味・価格・サービスと三拍子揃ったお鮨屋さんといえばやっぱり有馬さんがオススメです。

有馬

 

美味しいのはもちろんですが、ご主人のお人柄も魅力です。

口数は少なくシャイなご主人ですが、温かく優しいお人柄にいつも癒されています。

お鮨屋さんのご主人に癒されるってなかなかないですよね(笑)。

 

有馬さんのお鮨は地元の新鮮な食材が満載!

まずは緑茶の焼酎割。

有馬

 

釧路のヤナギだこ、上にはオクラ。

有馬

 

釧路おひょうかれいで釧路の蝦夷バフンウニを巻いています。

上にはかつおの出汁のジュレ。

有馬

 

襟裳つぶがいとあん肝。

有馬

 

お酒は色々置いてありますが、やっぱり北海道のものにしよう!

有馬

 

お酒は男山を燗で。

有馬

有馬

 

続いて、上川大雪。

有馬

 

いばら蟹の内子と外子。

有馬

 

八角の西京焼き。

有馬

 

魚介のやまと蒸し。

有馬

 

次のお酒は何にしようかな~

有馬

 

冬花火にしてみました。

有馬

 

おつまみを楽しんだ後は、握りに突入♪

噴火湾のボタン海老をかるく湯引きしています。

有馬

 

積丹の平目昆布締め。

有馬

 

函館は戸井のマグロ。

有馬

 

のつけの北寄貝を軽く湯引きしています。

有馬

 

軽く酢〆した鰊。

有馬

 

根室のきんきは脂がのっています。

有馬

 

オホーツクの帆立。

有馬

 

珍しく地元じゃないネタですか長崎のひらまさ。

5日目だそうです。

有馬

 

新もののカズノコ。

有馬

 

マスノスケは根室のキングサーモン。

有馬

 

内子ごはん。

有馬

 

有馬さんのお鮨は本当に美味しい!

東京では食べられない北海道のネタがこれだけ食べられるのは大満足です♪

有馬

 

■鮨処 有馬(ありま)

住所 :北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル 4F

電話:011-215-0998

営業時間 :18:00~24:00(22時以降入店可)

定休日 :日曜日、祝日

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